Dzisiaj chciałabym się podzielić z wami przepisem na racuchy w wersji niskokalorycznej. Możecie je przyrządzać z jakimikolwiek owocami. Te placuszki nadają się doskonale na śniadanie i są świetne jako przekąska w szkole czy w pracy. Z przepisu wychodzi ok 20 racuchów. 5 placuszków ma tylko 200 kcal!
Składniki:
- 2 jajka (można to zamienić na ok 100 g jogurtu naturalnego, jednak wersja z jajkami jest smaczniejsza)
- 50 g płatków owsianych
- 80 g mąki razowej
- 150 ml mleka
- 2 łyżeczki miodu (ok 10 g)
- 250 g owoców (ja używam jabłek, ale doskonale nadają się np borówki)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta cynamonu (opcjonalnie, polecam przy wersji z jabłkami)
Przygotowanie:
1) Płatki owsiane zmiksuj na pył.
2) Otrzymaną przez ciebie mąkę owsianą wymieszaj z jajkami, mąką, mlekiem, miodem, proszkiem do pieczenia i cynamonem. Zmiksuj na gładką masę.
3) Dodaj starte na tarce jabłka i ponownie wymieszaj.
4) Smaż na patelni bez użycia tłuszczu. (Smażenie bez tłuszczu jest dość kłopotliwe, dlatego staraj się formować małe i cienkie placuszki, wtedy będzie łatwiej)
I GOTOWE!
Racuchy możecie zjeść same lub w towarzystwie owoców i jogurtu naturalnego. Mam nadzieję, że wam posmakują. Dajcie znać jak wam wyszły.
Marcelina xx
Mmm.. Są pyszne *.* Dzisiaj robiłam ;)
OdpowiedzUsuń